Arroz blanco con pollo al curry

Receta de arroz blanco con pollo al curry

Extraordinario y completo plato de arroz blanco con pollo al curry. Una receta rápida y muy fácil de preparar, con la que tendremos el éxito asegurado.

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¿Cómo hacer arroz blanco con pollo al curry?

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Este arroz blanco con pollo al curry es muy rápido y sencillo de preparar. Comenzaremos por poner a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que el grano esté tierno. Cuando esté listo, lo escurriremos.

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Mientras, avanzaremos en esta receta de arroz blanco con pollo al curry, cortando la cebolla en bronuise y la carne en tiras. A continuación, ponemos al fuego una sartén con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla. La pochamos hasta que reblandezca e incorporamos la carne. Añadimos un poquito de sal (no mucha porque la salsa ya es sabrosa) y rehogamos, hasta que la carne cambie de color. Ahora, vertemos un chorro generoso de salsa de curry, y mantenemos esto a fuego lento, hasta que la salsa coja calor.

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Emplatamos, echando el arroz en un lado del plato, y en el otro la carne (también podríamos mezclarlo simplemente). Espolvoreamos por encima un poquito de perejil picadito, y ya podremos llevar a la mesa el arroz blanco con pollo al curry.

Foto orientativa: Rool Paap

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